Umschulung
Fachkraft im Gastgewerbe
Fachkräfte im Gastgewerbe arbeiten vorwiegend in Hotels, Gasthöfen oder Pensionen.
Die Umschulung zur Fachkraft im Gastgewerbe erfolgt in zeitlich angepasster Form gemäß Ausbildungsrahmenplan. Durch eine fachpraktische und fachtheoretische Unterweisung werden den Teilnehmern alle zu erlernenden Fertigkeiten und Kompetenzen vermittelt, um die Umschulung erfolgreich abzuschließen.
Die Teilnehmer lernen u. a.:
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Servieren von Speisen und Getränken, Ausschenken von Getränken
- Herstellen von Aufguss- und Heißgetränken
- Herrichten von Gästeräumen
- Lagern von Waren und Überwachen der Bestände
- Durchführen von Verwaltungsarbeiten
- Mitwirken bei Verkaufsaktionen
- Entgegennehmen von Reservierungen,
- Empfangen und Betreuen der Gäste
Dauer/Umfang: | 16 Monate, einschließlich Betriebspraktikum |
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Arbeits-/Unterrichtszeit: | Mo.-Do. 8:00 Uhr - 17:00 Uhr Fr. 8:00 Uhr - 13:00 Uhr (oder nach Vereinbarung) |
Einstiegstermine: | Jeweils zum 01.10. / 01.04. |
Zugangs- u. Teilnahmevoraussetzungen: | Hauptschulabschluss, oder vergleichbare Qualifikation |
Abschluss: | Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Osnabrück - Emsland - Grafschaft Bentheim |