In ihren Ausbildungswerkstätten bietet sie 44 qualifizierte Ausbildungsberufe in 9 Berufsfeldern auf der Grundlage des Berufsbildungsgesetzes (BBiG) an. In diesen Berufen ist eine Umschulung möglich oder es können Ausbildungsmodule als Fortbildungskurse angeboten werden.
Der Förderansatz in der Johannesburg zeichnet sich aus durch:
> projektorientierte Praxis nach den Prinzipien Anschaulichkeit,
Praxisnähe und Gebrauchswertorientierung in den Werkstätten,
> realitäts- und betriebsnahe Unterweisung durch die Annahme
und Abwicklung von produktiven Aufträgen und
durch die Absolvierung von begleitenden Praktika
in umliegenden Betrieben,
> Verknüpfung von Theorie und Praxis,
> Teilnehmerbegleitung,
> zusätzliche Lernunterstützung durch inhaltlich abgestimmten
Förderunterricht, d. h. Aufarbeitung von früheren Lernniederlagen, Abbau von Lernhemmungen und Begleitung des Berufsschulunterrichts.
Die Johannesburg arbeitet zusammen mit der Agentur für Arbeit Leer, dem Zentrum für Arbeit Emsland und dem Zentrum für Arbeit Leer.